Vinificazione - BLS • Benotto Luigino Spumanti
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Vinificazione

La Cantina Benotto procede alla vinificazione grazie ai propri impianti dislocati nella sede principale di S. Pietro di Barbozza e nelle sedi delle sue altre tenute, seguendo i metodi più storicamente diffusi e certificati.

Per quanto riguarda il prosecco, prodotto di punta della Cantina, viene utilizzato il Metodo Charmat.

Inoltre, avvalendosi di un selezionato e fidato partner e sotto la propria diretta supervisione, la Cantina utilizza anche il Metodo Classico.