CABERNET FRANC IGT VENETO
S63
Denominazione di Origine Controllata
Presenta grappoli medio-grandi con acini sferici di dimensioni non uniformi, di colore blu-nero e buccia molto resistente e pruinosa.
Di colore rosso rubino intenso è un vino pieno, elegante, di gran corpo. Con l’invecchiamento perde, ma non del tutto l’erbaceo giovanile. Si presta bene all’invecchiamento che ne affina notevolmente il bouquet.
Vino da carni fredde della grande cucina, arrosti di carni rosse e bianche, pollame nobile, cacciagione e selvaggina.