Denominazione di Origine Controllata e Garantita
UVA E TERRITORIO
Le nostre uve, tutte di provenienza collinare, hanno acini medi, tondi, di colore giallo verde che diventano giallo dorati alla ottimale maturazione, immersi nel verde brillante delle foglie.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Da uve selezionate, di un’unica vendemmia, ha colore paglierino scarico, ha profumo delicato, fruttato, con sentori di agrumi, pesca bianca e mela verde, e gusto sapido, fresco, morbido. Ha sapore armonico, amabile. Ha perlage fine e persistente.
ABBINAMENTI
E’ la tipologia che si adatta agli abbinamenti più particolari, con dolci a pasta secca o cibi piccanti. Eccellente calice da degustare in ogni importante momento della giornata.